Мясорубка и холодильник. Эксплуатационные проблемы и их решения

20 ноября 2018

Мясорубка и холодильник – многофункциональное пищевое оборудование. Без этих двух бытовых приборов не обходится ни одна квартира, ресторан или столовая. Мясорубка нарубит фарш, приготовит пюре, соусы, нашинкует салаты, а холодильник все это сохранит.

В отличие от устаревших ручных мясорубок удобный и простой в использовании электрический комбайн максимально ускоряет процесс приготовления пищи на кухне, повышает качество блюд.

Из чего состоит мясорубка и что выходит из строя чаще всего?

1. Мотор. Мощность мотора – главенствующая характеристика для крупных мясоперерабатывающих и колбасных заводов. Мощные модели рассчитаны на непрерывную продолжительную работу и способны перемалывать мясо низкого качества с большим количеством сухожилий. Электрические моторы рассчитаны на непрерывный цикл использования в 1000-1500 часов. Если вы ощущаете вибрации или слышите гул, то механизмы мотора рекомендуется смазать моторным маслом.

2. Шнек. Как и ручные мясорубки, электрические модели функционируют за счет винта который толкает куски мяса к ножу и решетке, разного калибра. Они идеально подходят для производства бифштексов котлетного фарша начинки пельменей. Шнек у современных моделей состоит из нескольких частей, которые могут растрескиваться, скалываться. Решается проблема заменой шнека. Если у вас мясорубка мулинекс hv8 запчасти вы можете купить на сайте youtwig.ru.

Куперные электромясорубки измельчают фарш по принципу кофемолки превращая его в пюре.

3. Нож. Изготавливается из высококачественной стали быстро и эффективно справится практически с любым мясом и измельчит любые другие продукты. Со временем нож может тупиться. И если первое время спасет заточка, то после 2-3 лет активного использования нужно заменить режущую головку.

4. Одна или две решетки из нержавеющей стали. Позволят получить фарш нужной консистенции. Приобрести сменные решетки вы можете на сайте youtwig.ru.

Там же есть возможность купить насадки для приготовления домашних колбас и блюда кеббе в виде полых сосисок, которые фаршируются и затем обжариваются.

Ручка холодильника

Мы не будем рассматривать фатальные поломки морозильной техники. Из строя чаще всего выходит фурнитура. Открывая и закрывая дверцу, ручка для холодильника может просто оторваться. Холодильник можно эксплуатировать и без нее, но внешний вид устройства потеряет эстетичность. Рекомендуем приобрести новую ручку и поставить ее на место старой. Стоит новая ручка – от 500 руб.

По материалам сайта youtwig.ru.